Minyak goreng secukupnya; Cara Membuat Sambal Geprek Gledek: Cuci bersih cabai beserta bawang merah dan bawang putih, tiriskan. Iris bawang merah dan bawang putih lalu goreng hingga setengah matang. Angkat dan letakkan di atas cabai yang setengah ulek kasar. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula. Tumis kembali dengan sedikit minyak hingga harum.